Senza glutine e vegano a Firenze

354 locali con proposte senza glutine, vegane o vegetariane. Quello che il locale dichiara: se sei celiaco chiedi sempre prima di ordinare.

2eatfree non è responsabile di informazioni non corrette o non aggiornate: le diete indicate sono quelle dichiarate dai locali e non vengono verificate di persona. Se sei celiaco o hai un’allergia, chiedi sempre al locale prima di ordinare.

Nella guida di 2eatfree per Firenze trovi 354 locali: 226 ristoranti, 48 bar, 40 pizzerie, 16 locali di street food, 13 gelaterie, 7 forni, 3 pasticcerie e 1 negozio. Per chi mangia senza glutine, 4 locali dichiarano una cucina specializzata e 108 dichiarano di avere piatti senza glutine. Per chi mangia vegano, 20 locali si dichiarano 100% vegani, 134 hanno piatti vegani nel menu e 275 propongono piatti vegetariani.

Senza glutine a Firenze

Sono 4 i locali che dichiarano una cucina specializzata senza glutine. Uno è un forno, Bottega Artigiana del Gusto in Via Erbosa, 12r. Gli altri tre sono ristoranti: Le Gamberi in VIA VINCENZO GIOBERTI 48, Ristorante Quinoa in Vicolo di Santa Maria Maggiore, 1 e Senza Glutine Firenze in Via Pratese, 42/d.

Altri 108 locali dichiarano di avere piatti senza glutine nel menu, insieme alle proposte con glutine. In questi locali è ancora più importante chiedere al personale come vengono preparati i piatti e come si evita la contaminazione. Ci sono poi 7 locali con opzioni non adatte ai celiaci. Sono piatti preparati senza glutine ma senza garanzie, quindi non vanno bene se sei celiaco.

Pizzerie

Tra le 40 pizzerie della guida, alcune dichiarano di avere proposte senza glutine. Tra queste ci sono Buca Niccolini in VIA BETTINO RICASOLI 5 e Pizza man Sansovino - Gluten Free & Senza Lattosio in Via del Sansovino, 191. Anche qui chiedi sempre come viene preparato l'impasto e se viene cotto separatamente.

Gelaterie e pasticcerie

Se cerchi un dolce, tra i locali con proposte senza glutine ci sono la gelateria Antica Gelateria Fiorentina in Via Faenza, 2a e la pasticceria Fedora School Pastry Shop in VIA GUELFA 116. Nelle gelaterie chiedi anche dei coni e delle guarnizioni, non solo dei gusti.

Vegano e vegetariano a Firenze

Se mangi vegano, a Firenze trovi 20 locali che si dichiarano 100% vegani. Tra questi ci sono i ristoranti Bveg in VIA DEGLI ORTI ORICELLARI 6 e Nirvana Veg Restaurant Firenze in Via Il Prato, 4/b. Secondo quanto dichiarano, in questi locali tutto il menu è vegano, quindi non devi chiedere varianti.

Oltre a questi, 134 locali hanno piatti vegani nel menu e 275 propongono piatti vegetariani. Quindi puoi trovare un'alternativa anche in un ristorante, una pizzeria o un bar non specializzato. Se sei sia vegano sia celiaco, controlla entrambe le cose: un piatto vegano non è per forza senza glutine.

Consigli pratici

  • Chiedi sempre prima di ordinare: le diete indicate sono quelle dichiarate dai locali. Se sei celiaco, spiega la tua esigenza e chiedi come viene gestita la contaminazione in cucina.
  • Usa «Cerca per distanza» di 2eatfree per vedere i locali più vicini a dove sei.
  • Segnala un locale che manca nella guida o che ha chiuso: così la guida resta aggiornata per chi la usa dopo di te.

Tutti i locali

A Firenze: 120 locali con proposte senza glutine e 155 con proposte vegane. Sono le informazioni dichiarate dai locali o raccolte dai loro siti: orari e menu cambiano, verificali prima di andare.

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